豚ロースキムチ餡味噌漬け込み
材料名 | 個数・グラム等 |
豚肉 | 5切れ(250g) |
キムチ餡 | 大匙1 |
ヨーグルト | 150g |
味噌 | 50g |
塩 | 少々 |
胡椒 | 少々 |
サラダ油 | 大匙1 |
醤油 | 小匙1 |
生姜 | 小匙2 |
<調理手順>
【1】 豚肉の水分を拭き取り、塩胡椒で下味をつける。
【2】 キムチ餡、ヨーブルト、味噌、醤油、生姜を混ぜる。
【3】 【1】の豚肉をジップロックに入れて、【2】を入れて一晩漬け込む。
【4】 フライパンが温まったら、サラダ油を入れて豚肉に火が通るまで焼いて、完成!