シシグ

＜調理手順＞

【1】 パプリカを水で洗って、半分に切って中の種を取り除き、微塵切りにする。
【2】 筍の水煮の水を捨てて、薄くスライスして微塵切りにする。
【3】 ★を混ぜ合わせる。
【4】 フライパンを熱して、オリーブオイルを敷いて豚肉を炒める。
【5】 【4】に火が通ったら、【1】と【2】を入れて更に炒め、【3】を入れて混ぜ合わせる。
【6】 【6】の全体が混ざったら、塩胡椒で味を整え、お皿に盛って卵を割ってのせて完成！