キムチAN卵焼き

＜調理手順＞

【1】 卵をボールに割り入れて白身を切るように混ぜて、キムチAN①を混ぜ合わせる。
【2】 卵焼き用のフライパンを中火で熱し、ごま油①をキッチンペーパーに含ませて箸でフライパンに塗る。
【3】 弱火にし、卵の1/4をフライパンの一面を埋め尽くすように流し込み、完全に火が通る前に折りたたむ。
【4】 火加減はそのままで、元の1/4の卵液を流し込んで巻き込むように焼き、折り畳むを繰り返す。
【5】 焼きあがったら、ラップに包み熱いのでタオルで包んで形を整える。
【6】 冷めてから、食べやすい大きさに切る。
【7】 キムチAN②とごま油②を混ぜる。
【8】 大根を水で洗い皮をむいてすりおろして、水分をキッチンペーパーで取る。
【9】 【7】、【8】を混ぜ合わせてソースにする。
【10】 【6】の上に乗せて、ちりめんじゃこをかけて完成！