海老マヨキムチ
材料名 | 個数・グラム等 |
ボイル海老 | 90g |
ズッキーニ | 60g |
★キムチA N | 大匙1 |
★マヨネーズ | 大匙3 |
★豆乳 | 大匙1 |
★ケチャップ | 小匙1 |
薄力粉 | 大匙2 |
卵 | 1個 |
ごま油 | 大匙1 |
小ねぎ | 1本 |
<調理手順>
【1】 海老は、殻をむいておく。
【2】 ズッキーニは、水で洗い2㎝くらいの厚さに輪切りにする。
【3】 ★を混ぜ合わせる。
【4】 卵を卵白を切るように混ぜて、【1】の海老、【2】のズッキーニを卵液に潜らせる。
【5】 【4】に薄力粉をまぶし、フライパンを熱してごま油を敷いて少し焼き色がつくまで焼く。
【6】 火を止めて、【3】を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。
【7】 小ねぎを水で洗って、細かく輪切りにする。
【8】 お皿に盛ったら、【7】を上にのせて完成!